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蒙自县单面回转设备 即便昆明市单面回转寿设备添加时间:2016-12-13
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7. 在用竹排卷形时先将竹排包一层保鲜膜,为的是不粘饭。(但做内卷的可以不必,就是海苔在外的那种)。
3. 将寿司醋拌如米饭中,依照20cups米加2cups醋的比例(店里的比例)这步很复杂,地球人都会。不过我团体以为应该在拌饭时尽量不要“压“拌。会把米压扁毁坏米粒的完好,影响美观。
8. 在卷寿司时手指应成环状,这样寿司才卷的圆。假如料出来了些,可以推出来用手压一下。之后就可以切了,要直刀切,切划一些才会美观。可以在刀上湿些水。寿司很复杂,关键是下面的鱼片要切的好,纯刀功的。将饭压生长方形的团,不一定要很划一。在下面抹一点芥末。将鱼片盖上即可。
5. 将饭铺在海苔纸上铺饭时将手洗洁净,再湿点水在手上,为的是不让饭粘在手上。手以鸡爪状(你想叫鹰爪也可以=.=)将饭,点点的铺开。一边留一定的空间,大约1/5。
单面回转设备 单面回转寿设备 以下复杂引见一下寿司做法:
1. 饭是寿司比拟重要的一个环节,选米应该用日本短米,不能用长米,所以泰国香米之类是不行的。寿司饭应该粘度适中,太干粘不起来,太湿卷出来的寿司也很不好吃。看不出一粒粒的饭粒。所以在煮饭时放水量是很重要的。我引见我的经历,煮20cups米,放入23-24cups的水。

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再撒一些芝麻。
6. 将料放在接近留空的那边。就可以卷了,在卷时将海苔向回拉一拉,为的是将料包紧不至于散料的景象发作。
4. 接着就是包入寿司卷中的资料。你可以自在发扬,我在这里用的是黄瓜,牛油果,三文鱼(salmon)和金枪鱼(tuna)。

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2. 寿司醋是用米醋加白糖和盐煮成的,我们店的比例是: 醋8:糖6:盐1(8cups醋,6cups糖,1cup盐)要留意的是,在煮醋时不要把糖煮焦,看颜色可以看的出。

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